芝士榴莲酥

小提醒

第一次烤一定要烤到挞皮出酥再拿出来;如果口味偏甜可以在榴莲肉里加几克白砂糖;不要烤太久容易爆浆;

配料

  • 榴莲肉 (120克)
  • 芝士碎 (20克)
  • 大蛋挞皮 (9个)
  • 蛋黄 (一个)
  • 芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好材料

芝士榴莲酥

STEP2、榴莲肉用勺子压成泥

芝士榴莲酥

STEP3、蛋挞碗里装三分一的榴莲肉

芝士榴莲酥

STEP4、撒上芝士碎

芝士榴莲酥

STEP5、边缘对折收口,馅不能太多,会溢出影响收口

芝士榴莲酥

STEP6、200度预热烤箱,中层烤12分钟左右至挞皮出酥,拿出来

芝士榴莲酥

STEP7、不烫手后拿掉锡纸,在正面刷一层蛋黄液

芝士榴莲酥

STEP8、撒上芝麻

芝士榴莲酥

STEP9、再放进烤箱200度烤10分钟左右,香喷喷的芝士榴莲酥就做好啦

芝士榴莲酥

STEP10、超有食欲

芝士榴莲酥

STEP11、烤了九个,我一个人吃了七个

芝士榴莲酥

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