无油高蛋白巧克力蛋糕

小提醒

【白粉】白粉,可以考虑采30g白粉0g粉做法。【花生碎】花生碎,入后口感更好。花生碎,很细导致更,可10g牛奶。花生碎,牛奶。【烘焙时长】考虑到每个烤箱实际温同,以表爽,按下听到沙沙声为标准。千万可时间过长,会又柴又难吃【搭配水】个人感觉和巧克力奶油蓝莓是绝配,尤其是冷藏以后。【层数】四寸模具烤三层凹造型好看,切时候真很困难,因为太高了,所以会歪向一边,可考虑调整层数。

配料

  • 巧克力蛋白粉 (15g)
  • 全麦粉 (15g)
  • 泡打粉 (3克)
  • 牛奶 (70克)
  • 花生碎 (看个人喜好)
  • 可可粉 (8克)

做法步骤

STEP1、【随便整自己吃不在乎外表法】粉类混合均匀,加入牛奶混合成糊直接倒在油纸上。加入一些花生碎就是布朗尼口味啦(若加花生碎注意看小贴士!)

无油高蛋白巧克力蛋糕

STEP2、无需预,1803分钟。我水分点,有点像爆浆巧克力蛋糕。但是不,说吃起来黏黏。分钟,或关烤箱后等段时间再取出。

无油高蛋白巧克力蛋糕

STEP3、【矫揉造作凹造型法】同样的方法做好糊,倒入四寸模具中。无需预热,18015钟。后8钟,避免糊顶。后,一层蛋糕片便做好了。需要三层的旁友重复此方三次即可。装饰上奶油、水果,蛋糕就做好啦。

无油高蛋白巧克力蛋糕

STEP4、我用这个牌子的巧克力蛋白粉自带超高甜味。若采用甜度低的蛋白粉,可加少许糖并适量减少可可粉用量。

无油高蛋白巧克力蛋糕

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