STEP1、六个蛋白放入小美，6分钟3.5速度打发蛋白，加入20克糖，再继续3.5速度打发20秒。

STEP2、放入180克糖，6颗蛋黄，150克黄油，6分钟速度4混合

STEP3、加入250克黑巧克力切小块，等待几秒，让巧克力融化，再加上杯盖，20秒速度5混合。再加50克面粉，10秒速度5混合

STEP4、插入蝴蝶棒，打发的蛋白，15秒速度2.5混合。取下蝴蝶棒，将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具。

STEP5、放入烤箱，以200摄氏度烘烤10到15分钟

STEP6、有点多，增加模具

STEP7、有点多，放了三个模具

STEP8、来点酒，吃起来吧！

STEP9、烤五分钟，就是这个样子了，里面有巧克力酱流出来！！