STEP1、除去饼干中间的夹心糖，用绞肉机/打蛋器打碎，因为我这个还加了其它饼干请忽略颜色】。

STEP2、加入黄油隔水融化

STEP3、融化后放凉备用

STEP4、饼干加入黄油拌匀，倒入模具铺平，一定要压实噢！做好后放入冰箱冷藏备用。

STEP5、把35克糖加入到淡奶油，中高速打发，我打发时间有点长能撩起小山角了，也不妨碍，不过看到这样的就不要再继续打了噢。【也可以打到起纹路的时候就停止打发，不用起小山角，这样做出来的慕斯会更好噢】

STEP6、把400克芒果碎酸成芒果泥，加入15克吉利丁粉放入锅中搅至融合，不能沸腾！加入，如图。

STEP7、从冰箱取出冷藏好的饼干模具，按顺序先铺上一层奶油放芒果碎300克奶油，抖动下磨具震出气泡，放入冰箱冷藏半小时左右至凝固不流动。取出倒入一层如镜面般的芒果泥震动模具震匀放入冰箱冷藏4小时即以上【如图是镜面效果】

STEP8、用刮刮边缘，取出脱模。

STEP9、用不知道哪里来的芒果叶子点缀一下，完成了！！！