STEP1、器具消毒：将所有工具放入不锈钢盆内，煮沸30分钟后关火，待冷却备用。

STEP2、红茶包放入150ml热水中，泡透，取出红茶包不要。红茶水加入150300ml的凉白开拌匀。

STEP3、制作奶盖：芝士称入盆中室温搅拌软化；

STEP4、加入淡奶油、牛奶、糖、盐，用电动打蛋器隔冰水打发中高速搅打至出纹路，切忌不要打发过度，以免淡奶油出现断断续续的纹路。

STEP5、芒果切丁放入榨汁机，加入红茶水打至成果泥状。

STEP6、成品：杯子先倒入3/4的芒果泥，加入芝士奶盖，然后再撒上少许奥利奥装饰。