STEP1、准备材料和机器（带酸奶功能的面包机）。老酸奶1盒，老酸奶，而且里面的菌种也多；牛奶的话，有鲜奶可以用鲜奶，没有鲜奶就可以用纯牛奶。

STEP2、接下来处理卫生情况，将面包机桶用热水烫一烫，进行菌消毒。然后将酸奶倒入面包机，再将两盒纯牛奶加入面包桶。

STEP3、接下来，用保鲜膜把面包桶遮盖起来。开始面包机的“酸奶”功能，可以看到整个制作过程需要6个小时。

STEP4、可以看到这款面包机的功能是非常多的。第18项功能就是“酸奶”功能。

STEP5、这是经过6个小时之后，可以看到整个酸奶已经成了半固体状态。

STEP6、做好的自制酸奶，表面还会有一些浅黄色的液体，就是图中可以看到发黄的液体，这是发酵液，撇出来，做成特殊风味的酵母液也是很好的。接下来就可以吃了。