巧克力慕斯蛋糕
配料
- 牛奶 （100克）
- 黑巧克力 （160克）
- 吉利丁 （10克）
- 淡奶油 （300克）
- 细砂糖 （45克）
- 消化饼干 （80克）
- 黄油 （40克）
- 装饰
- 可可粉 （5克）
- 糖粉 （10克）
- 淡奶油 （50克）
做法步骤
STEP1、1.饼干敲碎，与融化的黄油混合，铺在模具底部，压实。
STEP2、2.200克牛奶加泡软的吉利丁片，加热至完全融合。
STEP3、3.黑巧克力融化，与混好的牛奶搅拌均匀。放凉备用。
STEP4、4.淡奶油加糖打六分发。与混好的巧克力和牛奶搅拌均匀。
STEP5、5.倒入模具，冷藏过夜。
STEP6、6.可可粉淡奶油与糖混合打发，任意发挥挤在慕斯上。
STEP7、7.吃（背景太乱，涂个马赛克）
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