STEP1、准备材料：低筋粉。酸奶、柠檬汁、奶油奶酪、消化饼干、黄油、鸡蛋

STEP2、消化饼干捏碎

STEP3、加20克融化的黄油搅拌均匀

STEP4、蛋糕模具底部铺一层铝箔纸

STEP5、铺上一层消化饼干

STEP6、奶油奶酪隔热水打发

STEP7、打发后加入黄油继续打发

STEP8、加入蛋黄和酸奶继续打均匀

STEP9、加入白砂糖继续打

STEP10、筛入低筋粉搅拌

STEP11、翻拌均匀

STEP12、蛋清加柠檬汁白砂糖打发

STEP13、硬性发泡

STEP14、蛋清放入刚才的蛋黄液中

STEP15、翻拌均匀，倒入蛋糕模具中

STEP16、模具放在有水的烤盘里然后放入烤箱，这叫水浴法，这样蒸烤出来的芝士蛋糕很嫩不容易裂，160度烤40分钟

STEP17、烤好后一定要放凉后脱模，取出来切块开吃喽，酸酸甜甜的芝士蛋糕超级赞