STEP1、黄油提前拿出来软化备用（PS：是软化不是融化）

STEP2、麻薯粉可可粉混合备用（可可粉要过筛）

STEP3、牛奶、蛋液、盐混合拌匀最小火（一定要最小火，蛋液）加热至手温

STEP4、将加热过的液体部分加入麻薯粉可可粉混合物中，用刮混合均匀至无干粉

STEP5、面团混合好以后加入软化好的黄油，继续揉成光滑面团，在将黄油揉入面团过程中，一开始会像烂泥一样，不用担心，继续揉五分钟左右就会很光滑了，戴手套揉，不粘手又干净，不会沾的手上油腻腻的。

STEP6、揉好的面团

STEP7、面团揉光滑以后，将巧克力豆加入面团中混合均匀

STEP8、揉好的巧克力面团，面团约415g

STEP9、将面团分成20-25g一个小剂，整形搓圆放置烤盘。此方可做17-20个恐龙蛋。

STEP10、烤箱180预热，预热烤箱，17035分钟

STEP11、成品。刚出炉的好好吃哦