和风牛奶蛋糕

配料

  • 鸡蛋 (600克)
  • 纯净水 (60克)
  • 红丝绒蛋糕粉 (450克)
  • SP蛋糕油 (35克)
  • 色拉油 (130克)
  • 维益牛奶奶油 (1盒)
  • 维益布蕾布丁 (1盒)

做法步骤

STEP1、鸡蛋放入搅拌缸

和风牛奶蛋糕

STEP2、加入纯净水和红丝绒蛋糕粉

和风牛奶蛋糕

STEP3、加入SP蛋糕油

和风牛奶蛋糕

STEP4、先慢速搅拌均匀

和风牛奶蛋糕

STEP5、拌匀后改高速搅拌至面糊提起呈图片状

和风牛奶蛋糕

STEP6、再慢慢加入色拉油,高速打发至比重0.38

和风牛奶蛋糕

STEP7、倒入烤盘抹平,放入烤箱

和风牛奶蛋糕

STEP8、上火190,下火150,烤制18分钟,倒扣网格上冷却

和风牛奶蛋糕

STEP9、用4用

和风牛奶蛋糕

STEP10、打发牛奶奶油,布蕾布丁切块备用

和风牛奶蛋糕

STEP11、在蛋糕胚上挤上一层打发的牛奶奶油

和风牛奶蛋糕

STEP12、放上切成小块的维益布蕾布丁

和风牛奶蛋糕

STEP13、盖上一片蛋糕胚

和风牛奶蛋糕

STEP14、再挤上草莓果酱

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STEP15、最后盖上蛋糕胚,并用围边围起

和风牛奶蛋糕

STEP16、这次我用这款裱花嘴做表面装饰

和风牛奶蛋糕

STEP17、牛奶奶油装饰表面

和风牛奶蛋糕

STEP18、中间放入草莓,插上可爱的小奶牛插排便完工了

和风牛奶蛋糕

STEP19、当然,夹馅部分和表面装饰部分都可以根据你的喜好任意变化或添加

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STEP20、美图再来一张

和风牛奶蛋糕

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