芝士夹心蛋糕
配料
- 鸡蛋7 （个）
- 芝士3 （片）
- 细砂糖90 （g）
- 低筋面粉140 （g）
- 牛奶150 （ml）
- 玉米油40 （ml）
做法步骤
STEP1、蛋黄，低筋粉，牛奶，玉米油，砂糖50g手动混合
STEP2、蛋白加砂糖40g电动打发成蛋白霜
STEP3、蛋白和蛋黄液翻动混合，倒一半进模，然后将芝士放面，再倒入剩余的
STEP4、预热170，150度20分，120度20分
STEP5、出炉
STEP6、等一两分后脱模
STEP7、表面着色可以
STEP8、芝士放太底了，烤的过程中会下沉，糕体沒问题芝士应该放在三分之二上，然后铺上三分之一收尾
STEP9、也不太利落
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