STEP1、全部食材

STEP2、1.把黄油拿出来室温软化，注意不能化成液体，用手指摁进去软就可以了。2.把糖粉全部倒进软化好的黄油里，让糖粉充分和黄油混合均匀，可以使用刮来拌匀。

STEP3、鸡蛋打成蛋液，分两次到入黄油里。

STEP4、使用打蛋器低速档把蛋液和黄油混合均匀，不用打发，充分混合就好。

STEP5、这就是蛋液和黄油混合好的状态。

STEP6、1.低粉过筛加进黄油里拌匀2.蔓越莓用料理机打碎后加进面团里拌匀。

STEP7、这样饼干面团就完成制作了。

STEP8、准备好饼干定型的模具，如果没有也可以用保鲜膜的盒子代替来定型。

STEP9、模具铺上一张油纸。

STEP10、把面团放进去压平整形。

STEP11、放进冰箱冷藏3小时定型，想快点的话可以放进冷冻1个小时。

STEP12、塑型好的面团拿出来切片，厚度约5mm这样就OK了，烤盘上铺上油纸，把饼干整齐摆放，注意要留一定的空隙，因为烘烤以后饼干会膨胀变大，如果饼干摆得太近就会粘连在一起。

STEP13、调至上下火175，20分钟（因为每个烤箱的脾气不同，亲们可根据自家烤箱来掌握时间和温度，饼干表面颜色烤至金黄时就差不多了。）

STEP14、出炉啦！刚出炉的饼干还有点软，待放凉以后才酥脆哦！如果放凉的饼干还软的话证明没熟透哦，这样就得再进去重新烘烤了。

STEP15、如果一下吃不完要放进密封罐里防止返潮，但是要放凉了才能装进罐子里。