熔岩乳酪吐司

小提醒

1.吐司片尽量选偏厚一点的,口味比较合适,太薄的话可能会腻。喜甜的可以在步骤4做好的芝士溶液里加入1-2g蜂蜜,表面上色也会更漂亮,但烤制最后两分钟最好守在烤箱旁,避免上色过深。2.芝士片我用了总统的切达芝士片,用别的也都可以哈。

配料

  • 厚片吐司 (2片)
  • 牛奶 (60克)
  • 黄油 (15克)
  • 糖 (15克)
  • 奶油奶酪 (20克)
  • 淡奶油 (20克)
  • 芝士片 (2片)
  • 杏仁片 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好所有材料

熔岩乳酪吐司

STEP2、把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中,小火融化黄油和细砂糖后,加入奶油奶酪和淡奶油,小火一边加热一边搅拌

熔岩乳酪吐司

STEP3、搅拌到奶酪完全融化,加入芝士片,继续小火加热

熔岩乳酪吐司

STEP4、变成如图浓稠顺滑状态即可。此时预热烤箱210度

熔岩乳酪吐司

STEP5、烤盘上铺上锡纸,放上吐司片,用勺子将步骤4的奶酪液均匀的涂在吐司片上,然后撒上杏仁片

熔岩乳酪吐司

STEP6、将吐司放入烤箱中上层,210度烤8-10分钟,根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间

熔岩乳酪吐司

STEP7、来看一眼在烤箱里跳舞的熔岩乳酪吐司鼓鼓的很可爱

熔岩乳酪吐司

STEP8、烤好后取出,搭配水果和饮品趁热吃吧!

熔岩乳酪吐司

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