STEP1、1山药，土豆，去皮蒸熟或煮熟，捣成泥备用。山药，难以捣碎，所以我加了一瓶酸奶稀释…也有增加奶香味的作用！

STEP2、2因为我是第一次做，不确定要不要放鸡蛋，所以做了两种。后面成品会做总结。取少量捣好的泥，另做一份放鸡蛋的，打入鸡蛋一只，和转。

STEP3、3上图，左边盘子没有鸡蛋，右边是了一个鸡蛋的效果…

STEP4、4入烤箱，没有预热，放入中层，下190度，烤15分钟，最后3分钟烤，可以是芝士表面焦化。

STEP5、叮出现啦！哈哈哈小帖士，放入烤箱时，要把盘子周围处理干净，不然烤焦会如左图

STEP6、总结：小碗里的比较好吃，加了鸡蛋，口感更加嫩滑，依你们个人口味而定…建议加糖，因为山药和土豆本身没有太大的甜味，加糖会更加好吃

STEP7、盘子的也不赖，更有口感，建议加糖味道更好！