STEP1、玉米油加热沸腾，筛入低筋面粉

STEP2、关火快速拌匀凉凉备用

STEP3、鸡蛋分蛋清和蛋黄

STEP4、蛋黄加牛奶搅拌均匀！凉凉的烫面糊倒进去搅拌均匀

STEP5、加入巧克力粉、搅拌均匀即可

STEP6、蛋清加几滴柠檬汁打发，分3次加入白糖打发好的蛋白小直钩

STEP7、挖一部分蛋白到面糊里，翻拌均匀，翻拌均匀，注意翻拌防止拌好后倒入模具里面

STEP8、镇一下气泡，放入箱烘，预热150度，120度40分钟（参考）

STEP9、烤好后，取出倒扣脱模，中间切开抹内馅，按自己喜欢的放入奶油，黄桃罐头

STEP10、随意装饰