酸奶杯子蛋糕不塌陷

配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 酸奶 (160克)
  • 奶粉 (10克)
  • 芝士奶油 (20克)

做法步骤

STEP1、三个鸡蛋清5克泡打粉30克糖,用打蛋器打发

酸奶杯子蛋糕不塌陷

STEP2、三个蛋黄160克酸奶50克过筛低筋面粉10克奶粉20克芝士奶油。用翻拌勺混合均匀。tips:奶粉和芝士可以不添加,我是为了增加奶香,家里刚好有就放了。

酸奶杯子蛋糕不塌陷

STEP3、第一步和第二步的液体混合在一起。(打发的蛋白要分三次加入蛋黄液里面)

酸奶杯子蛋糕不塌陷

STEP4、烤箱温度170上下火预热5分钟,烤30分钟,出炉。

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STEP5、噔噔噔!成品。

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