STEP1、准备材料

STEP2、1:鸡蛋蛋黄蛋白分离

STEP3、2:将酸奶倒入装蛋黄的容器里。

STEP4、3:低筋面粉过筛加入蛋黄容器里。

STEP5、4:一起搅拌均匀

STEP6、5:将蛋清用电动打蛋器高速打发蓬松，分三次加入白糖。

STEP7、6:蛋白分3次加入蛋黄糊里，搅拌均匀。

STEP8、7:倒入6寸磨具中，震几下，消除气泡。

STEP9、7:170度，预热10分钟。烤箱底部放一点水，用蒸烤方法。蛋糕放中层。170度，烤50分钟。

STEP10、8:烤好倒置。冷却后脱模。也可以装饰一下，我用的巧克力直接淋在蛋糕上面的。