酸奶冻
配料
- 酸奶 （100克）
- 吉利丁 （1.5克）
- 鲜奶油 （50克）
- 柠檬汁 （2.5ml）
做法步骤
STEP1、将吉利丁放入水里软化
STEP2、酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感
STEP3、把泡好的吉利丁隔水加热融化
STEP4、加入柠檬汁拌匀
STEP5、把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热
STEP6、将其倒入陶瓷杯，然后拿起来在桌上轻轻敲打，让鲜奶冻糊平均分布后，放进冰箱冷藏凝固
STEP7、在酸奶冻中央淋上草莓酱
STEP8、挤上鲜奶油
STEP9、再摆上装饰叶即可
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