奶酪饼干
配料
- 马斯卡彭奶酪 （60）
- 黄油 （50）
- 蛋黄 （1个）
- 低筋面粉 （130）
- 细砂糖 （30）
做法步骤
STEP1、马斯卡彭奶酪加细砂糖搅打至顺滑
STEP2、黄油室温软化打散后（不需要打发）
STEP3、分两次加蛋黄液打匀
STEP4、步骤①和②的奶酪和黄油蛋黄糊打匀
STEP5、筛入低筋面粉，切拌至没有干粉，揉成团
STEP6、将面团擀开成厚约8mm的片状
STEP7、用吸管随机戳出小孔状
STEP8、再用粗吸管随意戳出大孔状后切成长方块
STEP9、分成小长方形
STEP10、再斜对角切开成三角状，完成饼干生坯
STEP11、送入预热好160℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟即可，上色满意后，加盖锡纸即可
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