STEP1、奶油乳酪隔热水软化

STEP2、用搅拌器搅拌顺滑

STEP3、加入细砂糖

STEP4、搅拌顺滑

STEP5、分次加入鸡蛋搅拌顺滑

STEP6、加入玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒感

STEP7、搅拌乳酪时，另取一锅，把巧克力和淡奶油混合在一起，隔水融化搅拌均匀

STEP8、搅拌融化的巧克力淡奶油液体加入乳酪糊中

STEP9、拌匀，巧克力芝士糊完成

STEP10、模具底部垫入油纸，外部包上锡纸，面糊倒入模具中，用160度隔水烤80分钟即可

STEP11、芝士蛋糕冷却后放入冰箱冷藏后再食用