椰丝牛奶小方

小提醒

没有吉利丁粉用玉米淀粉代替也是可以的,因为玉米淀粉的粘性不够,可以放20g

配料

  • 鲜奶 (250ml)
  • 吉利丁粉 (15g)
  • 绵白糖 (20g)
  • 淡奶油 (250ml)
  • 椰丝 (100g)

做法步骤

STEP1、用料准备完毕,我这里用的是淡奶油,早上试了椰浆感觉奶味不够,当然你们可以选择两者都加

椰丝牛奶小方

STEP2、把牛奶跟砂糖倒入奶锅小火加热至冒泡

椰丝牛奶小方

STEP3、250的奶可以分出一部分,多少随意,加入吉利丁粉搅拌均匀

椰丝牛奶小方

STEP4、把奶跟吉利丁粉的混合物倒入奶锅混合均匀后关火

椰丝牛奶小方

STEP5、关火后把淡奶油倒入奶锅也是搅拌均匀,然后晾凉

椰丝牛奶小方

STEP6、我给我准备的方形容器底部铺上了一层保鲜膜利于最后的脱模,把放凉的奶倒入容器放到冰箱冷藏4个小时

椰丝牛奶小方

STEP7、四小时后从冰箱里拿出来后脱模,切成小方块

椰丝牛奶小方

STEP8、在容器底部铺上椰丝将小方放入滚上椰丝即可

椰丝牛奶小方

牛奶 牛奶小 椰丝

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