STEP1、生姜切片，放入破壁机中打成姜泥。

STEP2、姜泥裹入纱布挤出姜汁。

STEP3、牛奶倒入锅中加入适量的白糖，加热至锅边开始起小泡即可，倒入容器中并晾凉至70左右。

STEP4、按牛奶与姜汁10:1的比例混合均匀（200ml的牛奶加20ml的姜汁）。

STEP5、盖上盖子，放置10分钟，待牛奶凝结即可。