芝麻肉松饼干
小提醒
配料
- 低筋面粉 （125克）
- 肉松 （30克）
- 熟芝麻 （20克）
- 糖粉 （50克）
- 黄油 （45克）
- 酥油 （45克）
- 全蛋液 （15克）
做法步骤
STEP1、备好材料
STEP2、把低筋面粉先用180度烤10分钟，待凉备用
STEP3、将低筋面粉、糖粉混合
STEP4、过筛
STEP5、与肉松、芝麻拌匀
STEP6、加入室温软化的黄油、酥油、蛋液，用手抓揉均匀，揉成团包保鲜膜，放冰柜冷冻半小时变硬
STEP7、取出面团，擀成1cm左右的薄片，用饼干模压出花型，放在垫了油纸的烤盘上，撒上芝麻。(边角料可重新压成薄片再压模），烤箱提前150度5分钟预热，将烤盘放在烤箱中层，烤15分钟。（如果直接用未烤的低筋面粉操作，烤20分钟左右）
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