蜂巢蛋糕有点奇妙

配料

  • 纯正蜂蜜80克
  • 炼乳160克
  • 液态酥油150克
  • 热水160克
  • 糖15克
  • 全蛋120克
  • 低筋粉100克
  • 小苏打3克
  • 水16克

做法步骤

STEP1、1、热水160克,糖15克搅拌,直到糖完全融化;2、加入液态酥油,搅拌匀;3、加入过筛的面粉,搅拌匀;4、把3克苏打和16克水混合溶化后加入面糊。

蜂巢蛋糕有点奇妙

STEP2、5、另换一盆:全蛋打匀,颜色略变黄,再加入炼乳和蜂蜜,搅拌均匀;6、把二个盆的面糊混合,拌匀;7、把拌好的面糊过筛,静置一小时;(师傅说放一晚上烤,蜂巢效果会更好)

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STEP3、8、入纸杯,7分满,175度,35分钟。

蜂巢蛋糕有点奇妙

蛋糕 蜂巢 蜂巢蛋糕

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