老婆饼

配料

  • 水油皮
  • 猪油 (50)
  • 糖 (20)
  • 普通面粉 (200)
  • 水 (95)
  • 酥油团
  • 普通面粉 (170)
  • 猪油 (90)
  • 豆沙馅 (适量)

做法步骤

STEP1、水油皮料配在一起

老婆饼

STEP2、揉团成光滑

老婆饼

STEP3、油酥团材料揉团

老婆饼

STEP4、水油皮,各分20克 酥油团,各分15克。

老婆饼

STEP5、包好醒10分钟

老婆饼

STEP6、擀成椭圆形

老婆饼

STEP7、卷起来,再醒15分钟。

老婆饼

STEP8、压扁

老婆饼

STEP9、擀平

老婆饼

STEP10、豆沙馅准备分好同等份

老婆饼

STEP11、包好,压平,划三,刷上蛋水,撒上芝麻.

老婆饼

STEP12、180度,35分钟!看上况适当调整!

老婆饼

STEP13、出炉

老婆饼

老婆饼

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