家常角瓜炒鸡蛋
配料
- 角瓜 （1个）
- 鸡蛋 （3个）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （少许）
- 十三香 （少许）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、角瓜切片，鸡蛋打散备用
STEP2、起锅烧油，油热把鸡蛋液倒入锅中，用铲子往前推，直到鸡蛋凝固盛出备用
STEP3、锅里加少许油，倒入角瓜翻炒，如果太干可以少加一点点水翻炒
STEP4、翻炒角瓜变软加入刚炒好的鸡蛋、蚝油，十三香、少许盐翻炒
STEP5、继续翻炒一会就可以出锅装盘了
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