简易版鸡蛋仔
配料
- 低筋面粉 （140克）
- 鸡蛋 （2个）
- 清水 （100克）
- 泡打粉 （3克）
- 吉士粉 （适量）
- 炼乳 （30克）
- 白砂糖 （60克）
- 橄榄油 （50克）
- 玉米淀粉 （25克）
做法步骤
STEP1、准备好原料
STEP2、糖，鸡蛋打发，我用的是绞肉机带打蛋功能的，加入清水，油，炼乳
STEP3、过筛面粉，淀粉，泡打粉，吉士粉
STEP4、多加一些液体，加入10S后快速翻转，固定就不好翻了
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