自制咸鸭蛋
配料
- 鸭蛋 （30个）
- 盐 （650克）
- 水 （1000克）
- 高度白酒52°以上 （60克）
做法步骤
STEP1、鸭蛋洗干净，晾干，我是用钢丝球洗的
STEP2、把水烧开放盐，先倒一部分盐，放到差不多饱和，也就是不再溶解盐为止
STEP3、等盐水凉了把白酒倒入盐水内，我用55牛栏山牌白酒
STEP4、把蛋轻轻放入玻璃容器内，把盐水混合白酒的液体倒入容器内，密封就可以了
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