STEP1、首先，豆腐和猪肉洗净后豆腐切块、猪肉切片分别放不同碗中备用，再把（葱、姜、蒜、青椒、小米椒切好）备用。

STEP2、接着，开火热锅，倒入适量食用油，烧纸沸腾，放入、青椒、小米椒、姜、蒜翻炒爆香，放入，翻炒几下，放入，倒入凉水盖上锅盖煮35分钟左右，依次加入适量盐、老抽、生抽、耗油轻轻翻炒至全熟，最后撒入葱花和香菜即可，关火起锅。

STEP3、当当当，豆腐烧肉片已出锅，豆腐入口即化，猪肉片鲜香麻辣。