私房咸鸭蛋
小提醒
配料
- 鸭蛋 （30个）
- 盐 （半包）
- 高度白酒 （半碗左右）
- 白醋 （1瓶）
做法步骤
STEP1、清洗鸭蛋：1.水没过鸭蛋，倒入白醋一瓶。浸泡2小时2.用钢丝球擦洗干净，晾干…挺重要的一步（我凉了好几天.因为没空腌制……）3.高度白酒半碗4.鸭蛋放碗里先裹一层酒5.再裹一层盐，6.然后用保鲜袋一袋装一个系紧（装青柠的小袋子，可以二次利用）放进瓶子里密封，10天就可以了…
STEP2、放10-15天就可以吃了
STEP3、用高压锅煮蛋！！！！！！！
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