STEP1、咸蛋黄表面涂少许白酒,放入烤箱180度烤制5分钟,取出备用。
STEP2、红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
STEP3、蛋挞皮提前10-15分钟从冰箱取出解冻,待稍软后去掉锡膜。
STEP4、将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中,轻轻收口搓圆
STEP5、在包好的蛋黄酥表面刷层蛋黄液、撒上黑芝麻
STEP6、放入预热好的烤箱200度烤制15-20分钟至颜色金黄取出即可享用。
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