STEP1、准备好面粉和水。

STEP2、火腿肠切丁，小葱切成葱花

STEP3、面粉中加少许盐、花椒粉、鸡精、葱花和清水，和成面糊。

STEP4、模具中刷一层油，两个模具内分别舀一勺面糊。

STEP5、在另外两个模具中刷少许油，分别打入鸡蛋。

STEP6、鸡蛋上放入火腿肠丁及葱花，将鸡蛋两面煎至定型。

STEP7、趁面糊表面还没有凝固，将步骤6中的鸡蛋饼扣在面糊上，使鸡蛋饼凝结在面饼上。

STEP8、在另外两个模具中分别舀入面糊，并将步骤7中的鸡蛋面饼倒扣在此步骤中的面糊上（注意将鸡蛋面朝下放在面糊上，将面饼煎熟。

STEP9、做好的鸡蛋堡。

STEP10、简单、营养、好吃。