鸭蛋黄焗鸡翅
配料
- 鸡翅 （10个）
- 盐 （10克）
- 淀粉 （500克）
- 料酒 （100克）
- 咸蛋黄 （8个）
- 油 （150mL）
做法步骤
STEP1、鸡翅正反面划两
STEP2、加入盐，料酒50克，抹匀去腥
STEP3、热锅放入油，大火煎鸡翅，定型之后再翻另一面
STEP4、煎熟捞出，熟蛋黄压碎，热锅起油，将蛋黄放入进行翻炒在加少许料酒去腥，起泡后放入鸡翅
STEP5、摆盘
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