STEP1、小葱切碎

STEP2、一个鸡蛋打入碗里

STEP3、加入清水

STEP4、我用的就是一般的面粉

STEP5、一点点的加入碗里与小葱，鸡蛋，一起搅拌，这样可以避免面粉成团状。

STEP6、加入胡椒粉和盐调味。

STEP7、一边加面粉一边搅拌至稠稠的奶昔状，但可以流动的状态。

STEP8、锅里放一点点的色拉油或清油，不要太多，可以把平底锅锅底抹一下就行。

STEP9、开小火，舀一勺面糊进平底锅，转动锅让面糊均匀铺开。

STEP10、开中火，继续摇摆锅，让面饼可以自动的离开锅底。

STEP11、饼边有一些稍稍焦黄时翻面继续煎另一面。

STEP12、等到两面都有一些微黄时就起锅啦，一张薄薄的煎蛋饼就做好了。