STEP1、准备材料

STEP2、一碗剩米饭，加一碗水大火烧开，转小火，再加水，慢慢熬，不要太稠。（比成品稍微稀一点，因为还要加东西，还要煮一会儿）

STEP3、里脊切细肉丝，加少许料酒和嫩肉粉，用手抓几下。肉丝里加些油。

STEP4、切姜末，放进粥里，多煮一会儿，一直搅拌，随时加少许水，不要糊。

STEP5、把腌制好的肉丝放到锅里，边放边搅拌。肉丝烫熟后，粥里放少许油。

STEP6、松花蛋切丁，放进粥里搅拌，2分钟后就可以了。撒胡椒粉，小葱碎。