擂辣椒皮蛋
配料
- 皮蛋 （3个）
- 青椒 （6个）
- 大蒜 （4瓣）
- 香醋 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
做法步骤
STEP1、辣椒洗净，擦干水分
STEP2、对半切开，好熟
STEP3、3颗皮蛋去皮
STEP4、锅内放少许油
STEP5、另起锅把皮蛋稍微煮一下备用
STEP6、油热放入辣椒，小火煎
STEP7、煎出虎皮关火
STEP8、把辣椒、大蒜、皮蛋放在一起，捣碎它
STEP9、依次加入盐、鸡精、生抽、香油、香醋，搅拌均匀装盘即可。
STEP10、明天野餐要带出去吃，所以直接装小碗里了
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