STEP1、准备好食材和模具，模具可以用纸杯，我没有纸杯就用了布丁杯，婶子家的。烤箱预热180度。

STEP2、去掉吐司的边边，这里先去掉一片的，把下一片叠在切好的第一片下面，这样切出来的基本一毛一样。然后四边中间各切一，用擀面杖按压变薄，这步没拍下来。

STEP3、切的位置如上图！切好后放入布丁杯中。

STEP4、吐司放置如图所示。菠菜焯水，冲凉水，挤干水分，放入吐司盏中，磕入鸡蛋。

STEP5、洒上适量海盐、黑胡椒和白芝麻

STEP6、入烤箱180度烤制25分钟，25分钟，喜欢溏心的适当减少时间。

STEP7、取出，摆盘，配杯手冲，再加一抹杏果酱，spring的feel！