STEP1、土豆切块放锅内蒸至软烂，用按压器压成泥备用。鸡蛋煮熟，压烂备用，碎的好一点。洋葱和火腿切丁备用。

STEP2、将以上食材混合至一个大碗，放入少许盐，胡椒粉，丘比沙拉酱3勺。也可依据个人口味加入黑椒酱，其他口味沙拉酱。拌匀备用。

STEP3、取面包，将土豆泥均匀涂抹于面包上，盖上生菜，在将另一片面包盖上，按压紧实，从中间切开。

STEP4、最终完成三明治。可放冷藏，第二天拿出食用，不影响口感。