STEP1、偷了个懒，大家按照正常流程来：准备好所需材料，火腿肠切丁，小葱洗净切成葱花。首先，将鸡蛋敲入碗里，将鸡蛋打成蛋液；然后，在蛋液中缓缓加入清水，边加边搅拌；再次加入面粉，继续搅拌成可以流淌的面糊状

STEP2、最后加入葱花、火腿肠（可以加可以不加，还可以韭菜都是可以的、盐、生抽、香油调味道备用即可

STEP3、平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装2匙的面糊淋入锅内；迅速的转动平底锅，将面糊摊在锅底成圆饼状；将平底锅加热，用中小火加热至面糊凝固成形，再翻面用中小火煎另一面，直至两面金黄，即可起锅装盘

STEP4、香喷喷的薄饼就做好了，简单快捷，营养丰富！