STEP1、1、把皮蛋洗干净,煮5-8分钟,煮熟后剥皮备用
STEP2、洗干净青椒,除籽,沥干备用。
STEP3、热锅煎青椒,加适量油,煎至青椒外皮皱纹状,青椒肉变软,加少许盐,搅拌均匀,盛出。
STEP4、把皮蛋青椒放入大碗内,擂之,越碎越好(我家大厨直接用锅铲擂的)。可以加入些花生米或是蒜末。大功告成。
辣椒 皮蛋 擂辣椒 辣椒皮 擂辣椒皮蛋 辣椒皮蛋