STEP1、淘米。加水。泡3小时。（多久都行，就是煮的时间问题而已了）

STEP2、煮粥。20分钟。差不多就可以。不要很绵密那种。

STEP3、虾皮洗干净。备用。

STEP4、咸蛋打入粥里。加虾皮。勺子把蛋花打散。煮五分钟。

STEP5、用勺子把锅里的蛋黄碾碎。不碾也可以啦。随意。我比较喜欢碎的。放少许盐。因为咸蛋本身就有咸味了。盐一丢丢就好。喜好清淡的可以不放盐。出锅！