咸蛋粥
小提醒
配料
- 米 （100g）
- 咸蛋 （2个）
- 清水 （2000g）
- 高汤 （500g）
- 香菇 （2朵）
- 香葱 （1根）
- 鸡精 （2g）
做法步骤
STEP1、将米淘洗干净备用
STEP2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用
STEP3、取砂锅，放入清水和米，以旺火煮沸，转用中火沸煮20分钟
STEP4、将高汤倒入锅中，放入咸蛋、香菇
STEP5、用小火煮10分钟后，加入鸡精即可，食用前撒上香葱
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