酥油馒头
小提醒
配料
- 面粉 （3cups）
- 玉米粉 （1/2cup）
- 酵母 （6克）
- 温水或牛奶 （250ml）
做法步骤
STEP1、将面粉和玉米粉搅拌成面团，发酵大概5小时
STEP2、发酵期间，制作酥油。2个八角，适量花椒，蒜，葱头，油 炸出香味。过滤调料后，将油倒入20克面粉中。酥油做成待用
STEP3、将发好面团分2份，各团面碾压成面饼大约30X30cm.涂上酥油散点盐，圈好再切等份。蒸15分钟
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