STEP1、取3个耐高温马克杯或者其他类似陶瓷容器，在其底部和四周铺上油纸。

STEP2、大碗中加入融化的白巧克力

STEP3、再加入室温软化好的cream cheese

STEP4、充分搅拌均匀

STEP5、分离鸡蛋的蛋黄和蛋白

STEP6、将3个蛋黄加入大碗中

STEP7、搅拌均匀至顺滑状

STEP8、用电动打蛋器打发蛋白，打至干性发泡状态（不要打过度）。

STEP9、先将三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊中（此时不用考虑消泡问题）。拌匀后再将剩余蛋白霜拌入，用从下往上的方式以避免消泡。拌至均匀即可。

STEP10、分成三等分均匀倒入容器中

STEP11、放入烤盘中，倒入水，水浴法。

STEP12、烤箱160度，烤30分钟。

STEP13、30分钟后，关烤箱，用余热再闷15分钟。

STEP14、出炉后脱模的成品！

STEP15、质地超级柔软细腻哦！