白巧克力棒棒糖蛋糕

小提醒

1加可可粉的时候一勺一勺加,混合到颜色差不多就可以了。2把裹完白巧克力的蛋糕球放冰箱里晾干是最快。3外面也可以裹奶油巧克力或黑巧克力,把可可粉也可以换成奶粉。4揉蛋糕碎的时候一定要戴一次性塑料手套,或用保鲜袋套手上,否则太粘了

配料

  • 海绵蛋糕 (一块)
  • 可可粉 (2-3大勺)
  • 炼乳 (适量)
  • 白巧克力 (80克)

做法步骤

STEP1、秀一下所有的用料

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP2、把海绵蛋糕去掉表面棕色那层再捏碎

STEP3、加2-3大勺可可粉在蛋糕碎里,混合均匀,可可粉的多少取决于蛋糕的大小

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP4、加一勺可可粉混合一下再加一勺,直到颜色差不多就可以了,可以对照一下照片里的颜色

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP5、再加炼乳

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP6、炼乳加一点揉一下,直到所有蛋糕碎都结在一起

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP7、在盘子上铺层油纸,把蛋糕碎团揉成喜欢的大小

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP8、再把白巧克力放入容器隔水加热

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP9、把蛋糕球放入融化的白巧克力里,裹上一层,用竹签挑出来,等白巧克力干

白巧克力棒棒糖蛋糕

STEP10、等白巧克力干了之后就可以裱花了

白巧克力棒棒糖蛋糕

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