炼奶泡芙
配料
- 细砂糖 （10g）
- 盐 （1g）
- 食用油 （45g）
- 水 （90g）
- 鸡蛋 （2个）
- 低筋面粉 （60g）
- 炼奶 （适量）
做法步骤
STEP1、细砂糖、盐、油、水全部装入可加热的碗中，放煤气灶上小火加热，加热时不停搅拌
STEP2、煮沸后，加入全部面粉，搅拌成团，关火
STEP3、等面团温度降至不烫手时，加入鸡蛋1个
STEP4、用打蛋器拌均匀，再加入第2个鸡蛋，继续搅拌均匀
STEP5、面糊装入裱花袋中
STEP6、均匀挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度上下火，中层烤30分钟
STEP7、泡芙烤好后，从烤箱中拿出来放凉，用蛋糕从中间切开，挤入炼奶可以食用
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