STEP1、室温解冻酥皮,大概40分钟。烤箱预热425华氏度(218摄氏度)。
STEP2、在碗里混合草莓酱和奶油奶酪,冷藏备用。
STEP3、把鸡蛋和1大勺水打匀当抹酥皮用的蛋液备用。
STEP4、案板撒一些粉,把酥皮放上面,切成大小均匀的小正方形。
STEP5、三角形:放一点做好的馅在正方形的中间,皮的边缘抹蛋液,对角一折成三角形,捏紧,用叉子在接缝边上压死。
STEP6、方形:用圆形饼干模具在一个方形皮上截出一个圆形。拿另一张方形做底,四周抹蛋液,把压出圆形的那张放上面,把馅放中间。
STEP7、饺子形:用上面截下来的圆形皮,中间放馅,四周抹蛋液,对折,捏紧,用叉子压死接缝。
STEP8、入烤箱,大概20到25分钟直到金黄色。
STEP9、同时做糖霜。混合糖粉、香草精、水,调成合适的浓稠度,等点心放凉后,用叉子淋在上面。