STEP1、准备好材料

STEP2、操作步骤黄油，巧克力隔水融化备用。 白糖加人牛奶搅拌均，再加入蛋黄搅拌均匀

STEP3、加入过筛好的低筋面粉，轻柔搅拌至无颗粒

STEP4、将融化的黄油加入面糊中搅拌均匀

STEP5、再加入烤过的杏仁片拌均匀

STEP6、最后加入融化的巧克力和朗姆酒到面糊中搅拌均匀即可

STEP7、蛋清加入白糖；柠檬汁

STEP8、用电动打蛋器打至湿性发泡（蛋白霜纹路清晰，提起有尖勾即可）

STEP9、将打好的蛋白霜分一半到面糊中，同一方向翻拌均匀

STEP10、再把拌好的面糊加入另一半蛋白霜中，翻拌均匀即可

STEP11、模具底部用锡纸包好

STEP12、将面糊倒入模具中（8分满）在表面再撒点杏仁片装饰

STEP13、放入预热好的烤箱中，上火150度，下火120度，烤25分钟

STEP14、烤好的蛋糕自然冷却，在蛋糕面上散些糖粉装饰即可