STEP1、提前准备要用的原材料。
STEP2、杏仁我买的是熟的,已经烘烤好的,所以只要切成小块即可。
STEP3、把切好的杏仁放在烤箱中100度,保温备用。
STEP4、混合搅拌均匀奶粉和可可粉。
STEP5、黄油块倒入锅中,小火加热至融化。
STEP6、黄油融化后加入棉花糖和黑巧克力块。
STEP7、继续小火加热融化棉花糖,边加热边用硅胶铲不停地搅拌。
STEP8、搅拌均匀至棉花糖和黑巧克力块完全融化。
STEP9、倒入提前拌均匀的奶粉和可可味,继续小火搅拌。
STEP10、待奶粉彻底搅拌均匀后倒入一直保温的杏仁,并快速翻拌均匀,待其融合后关火。
STEP11、揉糖。把锅中熬好的糖倒在硅胶垫上,用手拎着硅胶垫反复按压,使糖更有嚼劲。
STEP12、揉好的糖放在硅胶垫上整形压平。
STEP13、晾至常温后切成小块。
STEP14、按照自己喜欢包装起来。