奶黄芝士馅
配料
- 奶酪 （50克）
- 黄油 （20克）
- 低粉 （35克）
- 糖 （30克）
- 蛋黄 （2个）
- 牛奶 （90克）
做法步骤
STEP1、奶酪+黄油先隔水加热至溶化，搅拌了泥状
STEP2、蛋黄+糖，搅拌至发白，再筛入低粉
STEP3、牛奶加热至快沸腾，慢慢注入导入2中，一直不停地搅拌，防止结块
STEP4、把3导入锅中，中火加热，一直搅拌至变成面团
STEP5、把1趁热倒入4中，用刮翻拌至顺滑
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